您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

咖喱土豆的营养价值

咖喱土豆的营养价值

咖喱土豆吃起来不但香浓开胃,而且还具有一定的营养价值。到底咖喱土豆具有哪些营养价值呢?一起来了解下。

1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;促进血液循环,达到发汗的目的。

2、美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

3、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

4、土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,土豆具有抗衰老的功效。

5、土豆含有丰富的膳食纤维,具有一定的通便排毒作用。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,所以还具有瘦腿的功效。

6、土豆是碳水化合物,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。

发表评论

评论列表