乌江鱼的做法 乌江鱼如何做好吃

目录：

1. 乌江鱼的做法
2. 乌江鱼准备材料
3. 乌江鱼的做法步骤

乌江鱼是近来几年非常热销的一种水产菜品，它肉质细嫩，养分富厚，然而有些人对于乌江鱼的做法却不相识，不晓得这种鱼类怎么吃好。实在乌江鱼的做法有很多种，本日我就把它最家常的做法写出来分享给各人。

乌江鱼的做法

乌江鱼准备材料

平常在家中做乌江鱼时，必要筹备一条一千五百克摆布的乌江鱼，再筹备五百克南豆腐，此外筹备二十五克猪油。调味料必要食用盐、味精以及葱、姜蒜以及辣椒以及豆瓣酱等，它们都适量筹备就可以。

乌江鱼的做法步骤

1、把乌江鱼杀死开膛去掉内脏，然后洗濯洁净，再用刀在鱼的两面上都切上刀花。

2、把筹备好的豆腐切成本身喜好的块状，然后放入到滚水中焯烫两三分钟，然后掏出去掉水份备用。把葱姜洗洁净，把姜切成姜丝，葱切成三厘米摆布的葱段。

3、把猪油放入到锅中加热然后把辣椒以及豆瓣酱一块儿放入么锅中炒出香气，再参加姜、蒜以扩葱以及五香粉与花椒粉炒匀。

4、把处置惩罚好的乌江鱼以及豆腐一块儿放入到锅中加入适量的清汤，然后烧开调成小火之后煮制十五分钟，便可出锅装盘，装盘之后可以加入适量的香葱末举行装饰。