茄子炒肉的做法 茄子炒肉如何做好吃

目录：

1. 茄子炒肉的做法
2. 茄子炒肉的做法
3. 茄子炒肉的做法贴士

茄子炒肉原先便是一道家常菜了，质料非常简单，适口下饭。喜好吃茄子的朋侪肯定不要错过咱们本日对于茄子炒肉的做法的先容。

茄子炒肉的做法

茄子炒肉的做法

茄子炒肉的重要食材便是茄子以及瘦肉了，配料囊括辣椒，淀粉，调味料。茄子洗净后切成丝，猪肉同样切丝，为了让猪肉的味道越发好，可以先用盐淀粉加以腌制让味道先入到肉中。烧热锅子逐步滑入切丝的茄子，用菜勺逐步翻炒直到茄子的外皮开始变皱，肉质酿成金色的。再锅中再导入油从新煸炒肉丝，肉丝变色便可捞出滤油。之后用姜蒜末香锅后，参加酱油料酒以及辣椒丝，在放入茄子以及肉丝匀称翻炒，参加盐糖调味后，炒匀就做好了茄子炒肉这道菜。

茄子炒肉的做法贴士

茄子是会吸油的一种食材，以是做这道菜的时间不要放太多的油，以避免影响茄子炒肉的口感。大概要是锅子是不粘锅的话，可以不放油干煸茄子也可以。在做的历程中要是加些水就可以做出汤汁浓重的茄子炒肉汤了，味道也是鲜美好吃的。茄子以及肉搭配食用对于血压血管有好结果，增补蛋白质脂肪以及维生素。