家常大蒜酱的做法 家常大蒜酱的烹饪技巧

目录：

1. 家常大蒜酱的做法
2. 家常大蒜酱的做法
3. 家常大蒜酱的烹饪技巧

大蒜酱是一种无比传统的美食，可以算是中国的传统“果酱”了。用大蒜酱抹面包是别有一番风韵的。喜好大蒜酱的人以为大蒜酱入口香醇好吃，而同时又有人耽心大蒜酱会让嘴巴有臭味。实在准确传统的大蒜酱不会让嘴中残留臭味，要是你不这么以为，一起来看看家常大蒜酱的做法把，试事后你就会信赖了。

家常大蒜酱的做法

家常大蒜酱的做法

先将大蒜掰开切除失大蒜的根部，这一部分大概要花费一些时间，之后将大蒜放入水中浸泡快要十五分钟，目标是将大蒜的外皮泡软，利便后续将大蒜膜层剥除。剥好大蒜后要用纸巾将大蒜的水份充实吸干，不然后半部门下油锅就对比贫苦了。在锅中参加大量油，以没过大蒜的一半为准。夹肉油锅晓得五成热，之后放入大蒜小火加盖逐步煮，时不时的抹去盖子上的水蒸气。待到大蒜煮烂之后，带着油一块儿倒入玻璃瓶中放凉。如许家常大蒜酱就做好了。

家常大蒜酱的烹饪技巧

做大蒜酱的时间，剥皮很首要，浸泡后的剥皮越发容易。下油锅前肯定要记得吸干水份，不然油锅中的油会飞溅的。油用橄榄油对比好，橄榄油高温也不会孕育发生有害物质。