红烧猪蹄的做法大全 红烧猪蹄如何做好吃

目录：

1. 红烧猪蹄的做法大全
2. 红烧猪蹄的做法大全
3. 红烧猪蹄的做法贴士

有无人像小编同样喜好红烧猪蹄的呢？猪蹄的味道香醇浓重，味道鲜味让人回味无穷。并且猪蹄中海蕴含有富厚的胶原蛋白，可以美容养皮肤，是女性最适宜的养颜膳食。下面就一起来看看红烧猪蹄的做法大全把。

红烧猪蹄的做法大全

红烧猪蹄的做法大全

筹备好猪蹄，老抽生抽，料酒以及冰糖，调料则是囊括葱姜盐，胡椒，鸡精。猪蹄剁成小块，之后将猪蹄上的毛发去撤除。冷油热锅后放入一些冰糖，逐步熔化冰糖至糖浆。参加一些葱姜，放入猪蹄开始翻炒。以前的冰糖水会裹住猪蹄，锅子的热量逐步加热猪蹄外貌的糖浆直到糖浆的颜色酿成为金黄色便可将火关小。之后放入老抽生抽，参加料酒爆香，繁复的翻炒猪蹄，加盖子逐步炖煮直到猪蹄的颜色变化，猪蹄颜色上色后就参加一碗净水盖上盖子加大火烧煮，放入盐以及鸡精调下味道，汤水收汁后红烧猪蹄就做好了。

红烧猪蹄的做法贴士

红烧猪蹄做以前，猪蹄肯定要冷水焯水后将猪蹄的血水过滤失。不要一开始就放盐，放盐容易让猪蹄肉质变老，炖煮猪蹄要小火，逐步的比及汁水收汁肉才会好吃软糯。