红烧冬瓜的做法步骤 红烧冬瓜的注意事项

目录：

1. 红烧冬瓜的做法
2. 红烧冬瓜的做法
3. 红烧冬瓜的注意贴士

冬瓜肉质肥厚，口感要是做得好无比相似于肉的口感。冬瓜肥厚的肉质让其适宜红烧等荤菜的做法。红烧的冬瓜要是放入了肉汁的香味，那末红烧冬瓜就能出现出来肉质的口感香味。许多做素斋素菜的人都会用冬瓜这个食材来以假乱真。那末红烧冬瓜的做法是怎么样的呢，咱们一块儿来看下吧。

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法

冬瓜筹备700克，之后调治便是生抽，老抽以及糖。冬瓜起首洗洁净，去皮去籽处置惩罚洁净。之后便是热油锅的步调，待油锅5成热后就倒入冬瓜开始煸炒晓得冬瓜开始微微的变软。这个时间就可以或许放入酱油了，倒入没过冬瓜一半的老抽后，就要翻炒冬瓜让老抽的味道渗透到冬瓜中区，末了要是家中有蚝油的话，参加一点蚝油会让味道变得更好的。参加酱油后就要参加糖以及水。然后就加盖逐步的等候冬瓜汁水浓缩，收汁后鲜美的红烧冬瓜就出锅了。

红烧冬瓜的注意贴士

红烧冬瓜要做的味道鲜香好吃实在也不是那末容易的，为了要让冬瓜顺遂入味，最佳维持冬瓜的皮的那一部分不停朝下，如许味道对比容易入到冬瓜中。其次煸炒冬瓜的火不克不及太大，不然冬瓜就容易糊了，影响背面的口感。