荔枝酒的做法 荔枝酒的酿制方法

目录：

1. 荔枝酒的做法
2. 荔枝酒的酿制方法

荔枝是一种生产的中国岭南地域的常见生果，它被人们称为果中之王，这种生果味道甘甜，果汁量大，并且肉质脆嫩，但荔枝的保质期尤其短，有着一日变色二日香味变淡以及三日变质的说法，于是在荔枝大量成熟的时间，人们就喜好把它酿制成荔枝酒，如许可以延伸它的保质期也能让人们喝到鲜味的果酒，但对于荔枝酒的酿制要领还有些人不相识，本日我就专门带各人去相识荔枝酒应该怎么做。

荔枝酒的做法

rX9r,中国水果文化,www.chinafruits.cn

1，制作荔枝酒必要筹备1公斤优质荔枝，再筹备1公斤白酒以及少许食用盐，把筹备好的奇怪荔枝去掉果壳，掏出内里果肉后再挖出中心的果核，然后放入筹备好的食用盐，加入适量净水，调匀后浸泡半小时。

2、泡好之后的荔枝果肉掏出后晾干外貌水份，然后再把它放到洁净玻璃瓶中，参加筹备好的白酒，调匀后密封浸泡，两三个月之后内里的荔枝酒就能泡好，我掏出适量荔枝酒以及几个荔枝，直接放在杯子里喝酒吃荔枝就可以。

荔枝酒的酿制方法

1、荔枝酒另有比较简单的酿制要领，在做的时间必要筹备5000盒奇怪荔枝把它挑拣一下，去掉变质以及腐败的荔枝，得到的优质荔枝，用净水冲刷一下，去掉外壳，再使劲挤压它的果肉，把里边的果壳去掉，然后筹备2000克冰糖以及一只个大的洁净，以及少许白酒。

2、把处置惩罚好的荔枝果肉放在洁净玻璃瓶中参加筹备好的冰糖最佳再把果肉放入时，放一层果肉，放一层冰糖，如许能让果肉与冰糖充实打仗，末了再放入筹备好的少许白酒，把玻璃瓶口密封好，放在阴凉透风的处所发酵，一个月摆布内里的荔枝酒就能发酵完成，这时能闻到浓烈的酒香，把它掏出之后过滤，得到的液体从新装入玻璃瓶，连续发酵，一个月这时自制的荔枝酒才气真正做好。