怎么熬山楂酱 山楂酱的做法步骤教程

目录：

1. 怎么熬山楂酱
2. 山楂酱的做法步骤

山查也叫红果果，是生存中的常见生果，它在每年秋日时会大量成熟，这种生果能开胃消食，也能防备高血脂，并且能为人体增补富厚养分，它在上市后能直接吃也能做成糖水罐头，更能制成人们喜好的糖葫芦，除此以外它还能做成山查酱供人们整年食用。但山查怎样才能做成山查酱呢？一会我就把它的做法步调写出来。

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怎么熬山楂酱

1、平常本身在家中熬山查酱时必要筹备奇怪并且完整成熟的山查，就把那些已经腐败大概被重复的山查整个去掉，并把山查放在净水中洗净，再用洁净的水果刀把山查内里的果核挖出来，并去掉它的蒂。

2、处置惩罚好的山查放在摒挡机大概破壁机中举行加工，把它制成女装，掏出之后要是加适量冰糖，调匀后加热煮开再用小火逐步熬，熬到锅中的山查，果肉成为赤色的浓稠酱状之后才气关火，等它降温之后掏出装入洁净玻璃瓶，入冰箱冷藏生存，人们想吃时就能随时掏出食用。

山楂酱的做法步骤

1、制作山查酱时，要筹备奇怪而熟透的山查，还要筹备适量麦芽糖以及白砂糖，此外另有筹备适量的蜂蜜以及半个柠檬，把筹备好的奇怪山查放在净水中浸泡，用流水冲刷洁净之后，晾干外貌的水份。

2、用刀挖掉它内里的果核再去掉它顶部的蒂，把得到的山楂果肉切成小丁，也可以用刀把它剁碎制成泥状，要是家中有摒挡机，还可以把处置惩罚好的山楂果肉放在摒挡机中搅碎，掏出后参加筹备好的白砂糖，调匀后腌制两小时，然后筹备一个不锈钢锅，把腌好的山楂果肉放到不锈钢锅中逐步熬。

3、熬开之后参加筹备好的麦芽糖以及蜂蜜调匀，再用小火逐步熬半小时摆布，等锅中的山楂果肉完整酿成浓稠的赤色酱状之后才气关火，这是自制的山查酱就已经做好，在它降温之后掏出就能吃。