鱼汤怎么做不腥 鱼汤去腥的方法窍门

目录：

1. 鱼汤怎么做不腥鱼汤去腥的方法窍门
2. 鱼汤去腥窍门一
3. 鱼汤去腥窍门二
4. 鱼汤可用香菜去腥

鱼汤是各人公认的滋补性汤品，然而每每它在做好之后都带有很重的腥味，让许多人都难以担当。那末鱼汤怎么做才气不腥呢？一会我会教各人几个鱼汤去腥的小窍门，喜好喝鱼汤又怕腥的人群，可以当真学一学。

鱼汤怎么做不腥鱼汤去腥的方法窍门

鱼汤去腥窍门一

平常制作鱼汤时，要是是用整条的鱼制作，那末可以在做汤曩昔把鱼放在煎锅中煎制一下，煎到两面金黄，然后再参加生姜以及料酒炒出香气，接着参加冷水，在水烧开之后不克不及翻动。烧开之后调小火，逐步煮到鱼汤发白再参加少许的食用醋，就能让做出的鱼汤一点也不腥。

鱼汤去腥窍门二

要是各人平常喜好用鱼片做鱼汤，肯定要记得在开锅之后才气放入鱼片，把鱼片筹备好，再筹备一些姜片以及料酒，先在锅中放油加热之后把姜片放入料酒炒香，参加冷水，然后再大火烧开，烧开之后把鱼片放入，逐步的煲制成汤便可。

鱼汤可用香菜去腥

做鱼汤时可以用香菜去腥，各人可以取适量的香菜洗净之后直接放在冷水，然后加热烧开，煮制一会把锅中的香菜掏出，用煮香菜得到的汤去做鱼汤，就能让做出的鱼汤有淡淡的香菜气味，而不带一点腥味。