微波炉花生酱饼干的做法

家里没有烤箱？没关系，用微波炉一样能做出浓香酥脆的花生酱饼干。下面一起来看看吧！

材料：花生酱、普通面粉、淀粉、花生油、白砂糖、盐、泡打粉

做法：

1、首先制作花生酱。将花生放在碗中，倒入一小勺花生油搅拌，让花生米均匀地沾上花生油，倒在微波炉的转盘中，高火两三分钟，取出翻动搅拌，再高火两三分钟即可。

2、做好的花生米放入搅拌机，加入少量花生油，因为花生本身含有较多油脂，搅拌之后就会变成香浓的花生酱。

3、接着制作饼干面团。将花生酱和花生油倒入碗中，用手动打蛋器搅拌至混合均匀。

4、加入白砂糖和一小撮盐，搅拌至混合均匀。为了让饼干口感更细腻，用筛子将面粉、淀粉、一小撮泡打粉混合过筛后倒入碗中，揉成柔软的面团。

5、最后烤制饼干。将面团分成小份，整理成自己喜欢的形状，也可以放入饼干模具中压制成形。将饼干生坯放在微波炉转盘上，高火两分钟，取出翻面再高火两分钟即可。