怎么做猪皮冻

目录：

1. 食材主料：
2. 方法/步骤

猪皮冻在生活上是一种很常见的食品，这种食品对付许多人来讲是无比热爱的，他们热爱着它的口感，就像啫喱的那末爽，再加之凉凉的味道，真的是很棒。由于猪皮冻是利用制皮作为原材料，以是它内里的胶原蛋白是很富厚的，胶原蛋白有着美容的结果，想美容的就要晓得怎么做猪皮冻哦。

猪皮冻一样平常会选择在冬天举行制作，由于冬天内里制作这个猪皮冻的话，会对比经济实惠，并且配上了冬天凉飕飕的气候，吃猪皮冻的觉得便是一流的。各人没关系试一下。

食材主料：

1000g生猪皮

配料

盐适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

茴香适量

酱油2勺

方法/步骤

1生猪皮，洗净，切长段。

把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪皮变色后捞出。一样平常是煮5分钟。

把猪皮晾凉，用小镊子拔净渣滓的猪毛。

用刀把猪皮上的油脂刮净，如许做出的肉冻透明剔透。

把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。

锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开(重要是去掉猪皮上的渣滓油脂)。

水开后捞出猪皮。

把筹备用的调料用纱布包好。

锅里从新加净水，把猪皮条倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，末了倒入酱油，加精盐再煮开便可。

等猪皮汤凉后盛到筹备好的容器里。(分屡次盛入，可以让猪皮在肉冻里匀称不沉底)，把盛好的容器放在窗台上，天然冷冻。

吃肉冻的要领小我私家都差别，料汁依据小我私家喜欢调制便可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。倒入酱油或者生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上便可。

上面便是向各人先容了关于怎么做猪皮冻，信赖各人看完篇文章之后对于这个猪皮冻会有很大的愿望。各人可以在苏息的时间内里本身动手制作一下，由于原材料在市场以及超市都可以买到，只要各人根据上面的要领就可以制作胜利的。