猪皮的做法

在对于猪皮的做法上，如今有着许多要领，差别的制作方法，使得它的味道差别，并且在对于人体的资助上，也都是有着差别的营养元素的增补，那什么样的制作方法最佳呢，这也是要看咱们小我私家的喜好，每一个人都喜好吃差别口胃的猪皮美食，因而也都是可以依据本身举行选择。

在猪皮的做法上，它的制作方法并不是很那，只要掌握好一些要领，就可以很轻松的制作出来，不但味道奇特，在营养价值上，也都是很高的，下面就细致的先容下它的制作方法。

猪皮豆腐炖鲤鱼的做法:

质料:

主料：鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，

辅料：青椒10克，

调料：盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克

做法:

1.将鲤鱼摒挡洁净，修整鳍以及尾;

2.豆腐切发展方片;

3.熟肉皮切成宽条;

4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末;

5.干辣椒切成细丝;

6.将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤(750克)，放入熟猪肉条、豆腐片，参加干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;

7.烧开后，改用小火炖20分钟，参加味精;

8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末便可。

食品相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆以及狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

猪皮的做法以上是很好的选择，对于含有的营养物质无比的富厚，尤为是对于儿童来说，如许的美食，不但有着增强体质的作用，增进骨骼的发展也都是有着很好资助，它是一种含有许多人体逐日所需元素的好菜，因而多吃也不会损害到身体健康。