煮好的猪皮怎么做好吃

目录：

1. 沙参玉竹猪皮汤
2. 红枣黑豆猪皮汤
3. 猪皮阿胶红枣汤

许多人都无比喜好吃猪皮，人们吃猪皮的时间每每会先把猪皮煮熟之后再举行新一步的加工，如许可以或许包管猪皮已经熟透，吃起来不会涌现嚼不动的环境。猪皮煮熟之后再处置惩罚的要领有许多，差别菜系有着差别的处置惩罚要领，可以做出差别的美味佳肴。那末，煮好的猪皮怎么做好吃呢?

煮好的猪皮做汤既养分又鲜味，下面就来先容一下三种猪皮汤的做法。

沙参玉竹猪皮汤

质料：沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。

做法：

1：猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮外貌的毛以及油脂刮净，冲刷，切成粗条状备用。

2：沙参、玉竹洗净，陈皮泡软后刮去白瓤;将适量净水倒入瓦煲烧开，放入全部质料

效用：滋润肌肤、养阴润肺。

红枣黑豆猪皮汤

质料：猪皮250克，红枣8粒，黑豆200克，香菜少量，盐、黄酒各适量。

做法：

1：黑豆洗净，浸泡1—2小时;红枣洗净去核，香菜洗净切小段;猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛以及油脂，冲净，切成菱形块。

2：将适量净水倒入瓦煲烧开，放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐以及香菜便可。武火煮沸，改用文火煲两个小时，下盐调味便可。

效用：滋阴补虚、养血益气。

猪皮阿胶红枣汤

质料：猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克。

做法：

1：猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛以及油脂，洗净，切粗条。

2：红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。

3：下入阿胶粉、红糖，用小火慢熬，至彻底熔化，便可食用。

效用：清热润燥，利咽喉。用于肺燥阴伤或者阴虚火炎，咽喉干燥，痛苦悲伤，心烦。