紫甘蓝面条的做法

目录：

1. 所需食材
2. 剪下来的面可直接下入开水锅中，边剪边煮;也可以先剪在一个盘子里，剪好后撒上干面粉，摇匀。这样互相不会粘连。也可放冰箱冷冻保存
3. 食用须知

要是在吃面条的时间只是单纯的吃面条的话，难免会让人觉得到不测，以是在吃面条的历程中也可以适量的参加别的一些食材，比方青菜以及鸡蛋等。而紫甘蓝中富含富厚的花青素，实在也是可以参加面条中的。而且紫甘蓝面条的颜色富厚，让人胃口大开，那末紫甘蓝面条的具体做法是甚么呢?

所需食材

紫甘蓝适量、小麦面粉适量、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒粉适量、橄榄油适量

制作方法

将紫甘蓝洗洁净，切丝后入搅拌机，参加1:1的水打成浆，过滤出紫色汁液(可以选择不过滤，直接用紫甘蓝浆以及面团。)

筹备好面粉。(中高筋的都可以)用紫色汁液和面，一点点加，如许不至于水面比例失调。以及的面团比一样平常做包子的面团要硬点就可以了

将以及好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟

再次以及面团。揉匀面团后，用铰剪开始剪面团，剪的块不要太大，否则煮的时间会夹生

剪下来的面可直接下入开水锅中，边剪边煮;也可以先剪在一个盘子里，剪好后撒上干面粉，摇匀。这样互相不会粘连。也可放冰箱冷冻保存

煮到面条浮起水面便可

食用须知

甘蓝——自然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾经举荐的最佳蔬菜之一，也被誉为自然“胃菜”。

其所含的维生素K1及维生素U，不但能抗胃部溃疡、掩护并修复胃黏膜构造，还可以维持胃部细胞活泼茂盛，低落病变的概率。有利于激素排泄，资助乳房发育。种种甘蓝均是钾的优良泉源。结球甘蓝尚含极富厚的维生素A、钙以及磷。甘蓝生食或者以鲜品绞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，天天二至三次，结果最佳。无非，包心菜比大白菜含的粗纤维多而毛糙，故质硬，消化功效差的人不宜多用。