粽子可以放什么馅

目录：

1. 竹叶粽
2. 艾香粽
3. 甜茶粽
4. 腊肉香肠粽
5. 薄荷香粽
6. 莲子粽
7. 八
8. 火腿粽
9. 十.蛋黄粽
10. 十粽子

二十多年前游广东的韶关，见到所产的巨大粽，堪称眼饱。那呈方形的大粽子，只要吃一只，包你捧肚叫饱，无非论滋味，仍属寻常。

老一辈说，包粽的粽箬很有讲求，那是一种专门种植的青芦叶或者特见宽长的竹箬，以之裹粽而煮，便可令之清香以及不易变馊。

竹叶粽

取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。

艾香粽

糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。

甜茶粽

取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子光彩金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软，浓厚，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，养分富厚。

腊肉香肠粽

腊肉腊肠包的小粽，入口就有过年团聚的气味。

薄荷香粽

薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。

莲子粽

去皮心，拌洋糖，包小粽。

八

.松仁粽

去皮包小粽。

火腿粽

入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。

十.蛋黄粽

中心一个蛋黄，蛋黄必需接纳上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。

十粽子

“九子粽”：唐玄宗李隆基曾赋《端五三殿宴群臣》诗一首，内里一句便是歌颂九子粽的：四季花竞巧，九子粽争新。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各别，无比悦目。而且九种颜色的丝线扎成，形成五颜六色。九子粽大多是作为奉送亲朋的礼品，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼品等，由于“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的习俗。