排骨汤里咱们时常会选择藕、萝卜、番茄等食品，固然还可以放别的的，譬如洋芋、海带、黄豆等，只要不违抗饮食相克的原则都是可以添加的，洋芋蕃茄排骨汤属于家常菜的规模，其做法都是相似的，味道变革并不大，固然食材的选择差别菜肴的口感会有区别，以是选材以及制作是无比首要的，那末洋芋蕃茄排骨汤的做法有哪些呢?
做法一
主料：
西红柿、洋芋、排骨
辅料：
蜜枣、陈皮
调料：
精盐、鸡精、姜片、净水、食用油
要领：
1、将西红柿、洋芋去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下撤除血水以及腥味，用凉开水过水捞出待用。
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、洋芋、西红柿略煸炒，再参加陈皮以及蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用。
3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤以及适量净水，参加鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟(或者按汤键)。
4、待电气锅保温卸压后，打开盖掏出装盘便可。
小提示：
猪肉应煮熟，由于猪肉中偶然会有寄生虫，要是生吃或者调治不完整时，大概会在肝脏或者脑部寄生有钩绦虫!猪肉烹饪前莫用热水洗濯，因猪肉中含有一种肌溶卵白的物资，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失许多养分，同时口胃也欠佳。
排骨的不相宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨的食品相克：猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、团鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
洋芋：抽芽的洋芋不行食用。
做法二
主料：西红柿2个、洋芋1个、猪小排适量
辅料：蜜枣、陈皮
调料：精盐、鸡精、姜片、净水、食用油、料酒
烹制要领：
1.排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、洋芋去皮切块。
2.炒锅放少量油，爆香葱姜。放入番茄、洋芋稍加拌炒关火备用。
3.另起锅，锅内放净水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。
4.参加炒好的番茄洋芋从新煮开后小火煲30分钟摆布。
5.放少量盐以及胡椒粉调味便可。
洋芋蕃茄排骨汤是很容易做胜利的，然而要做出美味可口的洋芋蕃茄排骨汤也有肯定的难度，重要是番茄的选择，许多番茄都较酸，做汤时酸味则会更严峻，将会影响汤菜的味道，发起选择红一些的番茄，或是看起来天然成熟的番茄。而排骨则要选择肉质较嫩的，要是肉质很干或是很老时，洋芋蕃茄排骨汤也会受到影响。
