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蛤蜊肉这种食品，大概各人在生活中很少食用到，然而这种蛤蜊肉的营养价值是对比高的，它含有许多的蛋白质以及微量元素，对付咱们的身材发育是很有效的。然而，咱们在生活中制作这种鲜味的食材是重要要领是番茄蛤蜊意大利面以及香葱蛤蜊肉，以是各人可以去实验一下这两种做法的味道。
对付香葱蛤蜊肉这种制作方法是比较简单的，并且它可以更好的维持了蛤蜊肉的味道，以是许多家庭一样平常是制作成香葱蛤蜊肉的。咱们只要先将蛤蜊肉泡在水中充实膨胀之后就可以用来炒香葱了。
蕃茄蛤蜊义大利麵
配 料:义大利宽麵200公克,奇怪蕃茄100公克,蛤蜊600公克,大蒜3瓣,洋葱14个,橄欖油40公克,白酒30公克,高汤100公克,九层塔适量,盐及胡椒粉各少量。
操 作:
1.将大蒜切末、洋葱切丁备用。
2.将奇怪蕃茄的外皮划上十字后放入沸水中煮，直到外皮脱落后掏出去皮、去籽，并切丁备用。
3.将蛤蜊放入锅中再参加白酒及高汤，用中火煮至蛤蜊壳开后掏出，用过滤网将汤汁过滤后，去壳留下蛤蜊肉与汤汁备用。
4.另煮一锅沸水参加1小匙盐，再参加义大利宽麵煮8～10分鐘，时期不停地搅动以制止沾锅。
5.锅中放入橄欖油炒香大蒜末至金黄色后再参加洋葱丁炒至洋葱变软后，参加蕃茄丁、蛤蜊汤汁煮滚。
6.捞起作法4的义大利宽麵放入作法5的酱汁锅中，再参加蛤蜊肉、盐、胡椒粉，煮1～2分鐘后便可起锅装盘，放上九层塔叶便可。
香葱蛤蜊肉的做法步骤
1.摒挡好的蛤蜊肉。
2.蛤蜊肉切片，黄色的部门要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用滚水焯几分钟。
3.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟。
4.然后加香葱段，倒少许料酒烹制一下，然后撒盐出锅。
小贴士
1.蛤蜊拥有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的养分特征;
2.蛤蜊肉含一种拥有低落血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇以及24-亚甲基胆固醇，它们兼有克制胆固醇在肝脏合成以及加快分泌胆固醇的奇特作用，从而使体内胆固醇降落;
3.人们在食用蛤蜊以及贝类食品后，常有一种清新宜人的觉得，这对于排除一些烦恼症状无疑是有利的。
对付文章先容的蛤蜊肉的做法大全，咱们发起各人可以学习一两种蛤蜊肉的制作方法。尽管咱们在生活中食用蛤蜊肉是对比少的，参加你们的朋侪从表面带来了蛤蜊肉，咱们也要晓得怎么去制作蛤蜊肉来犒劳他们，如许才可以或许表现咱们的下厨本领。
