柚子皮怎么吃柚子皮的做法

目录：

1. 柚皮烹制法
2. 柚皮蒸排骨
3. 材料：
4. 做法：

柚子的营养价值很高，冬天吃柚子不但可以润肺清肠、补血健脾，还可以缓解伤风咳嗽。但吃柚子的时间别把柚子皮给扔了哦。下面简朴先容一些柚子皮的做法大全，盼望各人会喜好。

柚皮烹制法

以往有人喜好用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之酿成平滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。现在各人讲康健，怕油腻，此法根本不消。只是将柚皮浸透、切件、挤干水份后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充实地吸取上汤的鲜味，然后收火收汁，末了用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上便可。

柚皮蒸排骨

此时，恰是柚子大量上市的季候，大多数人在食用柚子的果肉后，每每把柚皮一丢了之，实在这是很惋惜的。由于柚皮是可以食用的，它非但养分富厚，并且还拥有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

1.掏出柚子皮，只管即便不要带白色部门

2.参加白糖，腌制留宿，腌制留宿后的皮灰变软，有液体出来

3.放入锅中，再参加些冰糖，小火煮

4.煮到糖浓厚，柚子皮变透明便可。

材料：

五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。

做法：

1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒泰半熟;

2、放入已经处置惩罚好柚皮;

3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱便可上碟。

特色：五花肉混淆了柚皮的清香，更能提拔肉味香味，散发出浓烈的乡土气息。