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在用饭的时间电饭煲中难免会留下剩饭,然而要是将剩饭直接倒掉,未免太过于铺张食粮。于是在吃剩饭的历程中,各人也研发出了很多差别的食用方法,除了各人在生活中常见的蛋炒饭以外,剩饭也可以制作成一些米饼。对付感兴趣的读者来讲,也可以学习到利用剩饭制作米饼的小要领。
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奶香米饼
质料:剩米饭1碗,蒜薹5根,生姜一大块,盐适量,黄油1小块
做法:
1.蒜薹洗净切小丁,生姜去皮洗净,切末。
2.将剩米饭倒入一个大点的容器内。
3.切好的姜末以及蒜薹丁倒入米饭内。
4.放一勺盐举行调味,依据本身的口胃酌情添加。
5.用筷子把米饭与配料搅拌匀称。
6.取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。
7.米饭上再盖一层保鲜膜。
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8.用擀面杖将米饭压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形。
9.取一个圆口的小杯子(大概小磨具),在水中把杯子口蘸湿,利便米饭脱模。
10.将沾完水的小杯子在米饭上,轻轻压出圆形。
11.将压出圆形米饼的杯子移到碟子上,轻轻拍打杯子,米饼很容易就脱模了。
12.挨次将全部的米饼做完,每次做以前都要蘸水的,否则米饭粘在杯口上,不容易脱模。
13.锅烧热,放入黄油,使其融化。
14.黄油化完后,把米饼下锅。
15.小火慢煎,煎至两面金黄色便可享用奶香味的米饼了。
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温馨提示:
1.米饭中姜的用量依据本身的喜欢,可多可少,不喜好吃姜的也可以不放,放点葱花也可。
2.配菜丁,可放入种种蔬菜丁,用量不要太多,否则太疏松,不容易塑形。
3.用磨具大概杯子做米饼前,要在水中蘸湿,利便脱模。
4.煎制的时间小火慢煎,如许煎出的米饼,表面焦脆,内里的米也热了。
5.无黄油的可用食用油取代,放油不宜太多,以避免太油腻。