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中国向来就有喝汤的习俗，尤为是在南边险些每餐都会有一些汤，时常喝汤对于身材是无比有益处的，既能增补身材的水份，同时又可以或许通过汤品到达颐养身材的作用，汤的种类可以做尤其的多，本日向各人简朴先容一下牛肉蔬菜汤，内里有蔬菜同食，另有牛肉，可以说是一道营养价值无比富厚的汤的品种，咱们来看一下。
牛肉蔬菜汤
质料
马铃薯12个，红萝卜13条，高丽菜60公克，洋葱50公克，牛肉400公克，牛高汤1000㏄，盐少量，黑胡椒粉少量，糖少量
做法
1.马铃薯、红萝卜去皮切小块;高丽菜、洋葱切小块备用。
2.牛肉切块，汆烫后洗净备用。
3.取一深锅，放入作法2的牛肉块，加水至水量淹过牛肉便可，以中火煮至6分钟时捞起牛肉备用。
4.取另一锅，放入马铃薯以及红萝卜、作法3的牛肉、牛高汤，以小火煮约45分钟至整个质料软透，参加调味料调味便可。
牛肉有哪些好处。
益处一、加强气力
咱们不难发明相对比西方男性比东方男性越发强健。男性常吃牛肉的话是会增添男子的气力的，并且对付男性的康健大大有利的，男性常吃牛肉的益处便是使本身的肌肉有所增长，越发有气力，这是因为牛肉之中的刻薄要比其他的饮食都高的，肌氨酸这种工具实在是在人们举行训练的时间的肌肉燃料之源的，人们在训练的时间充实增补了刻薄之后，人们的肌肉就会越发的紧实，越发的有爆炸力了。
益处二、进步免疫力
牛肉中富含铁质，由于中国普遍性的缺铁性血虚，许多人都相识到铁是制造血红蛋白不行缺乏的首要营养素，想要防备缺铁性血虚关键在于摄入充足的铁。但实际上，铁的生理功能并不止防备缺铁性血虚，它还与免疫的瓜葛也对比亲昵，有钻研评释，铁可以进步机体的免疫力，增添中性白细胞以及吞噬细胞的吞噬功效，同时也可使机体的抗感染本领加强。
益处三、补肾
中医以为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，尤为是黄牛肉更是滋补佳品。男子的肾虚是会影响到男子的性功能的，要是男子肾虚过分的锋利了，那末还会影响到夫妻间的情感，许多人在医治肾虚的时间会选择吃牛肉。
益处四、牛肉可低落胆固醇
美国得克萨斯大学西南医学中心的科学家格伦迪等的钻研评释，牛肉脂肪含有约22%的硬脂酸。硬脂酸能被人体所代谢，大概能被转化为油酸——单饱和脂肪，则单饱和脂肪能低落胆固醇。参试者天天吃瘦牛肉4—5.4盎司(约合113—153克)，再共同康健饮食，效果其LDL程度降落了10%。
