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虫草是深受群众喜好的保健品,无比贵重。对于人们的身材保健有无比好的结果,而总虫草炖鸭子也是一道无比经典的药膳,做法简朴易学,只必要筹备好所必要的食材以及东西,再依据给出的步调一步步完成便可,它的养分效用无比多,可以补中益气、进步免疫力,对付男性疾病的医治结果显着。
虫草炖鸭子做法
做法一
质料
冬虫夏草一扎(约24条),瘦鸭1000克。
调料
精盐少量,姜一片,绍酒一汤匙,滚蛋水四杯,精盐适量。
做法
①将鸭洗净放入滚蛋水中,高火8分钟,掏出洗净(怕肥可撕去鸭皮)。
②摘去冬虫夏草细的一端(留用),把粗的插在鸭身以及鸭腿上,使冬虫夏草的养分渗透鸭肉。
③将鸭、绍酒、姜以及留用的冬虫夏草放入器皿内,参加四杯滚蛋水,中火40分钟,食用时放精盐便可。
做法二
质料
鸭1000克、冬虫夏草10克、盐4克,姜3克,黄酒5克
做法
1、鸭宰杀,去毛,洗濯洁净;
2、鸭放入滚蛋水中,高火8分钟,掏出洗净(怕肥撕去鸭皮);
3、虫草摘去体积小的一端,留用;
4、把粗的虫草分插在鸭身以及鸭腿上,使虫草的养分渗透鸭肉;
5、鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内,参加沸水4杯,中火40分钟;
6、食用时放精盐便可。
虫草炖鸭子功效
冬虫夏草炖鸭是一道药膳,属于粤菜系。滋补佳品,尤为在夏季食用最佳。秋天相宜润燥清补,人们应选用防燥不腻的平补之品,冬虫夏草炖鸭恰是秋天进补的温良上品。
1、冬虫夏草属名贵药材,是首要的滋补强健药,性温味辛,补虚损,益精气;
2、对于阳痿遗精,腰膝酸软以及久虚不复等症有用。
3、民间常用该药膳医治劳损不敷,用于慢性肝病免疫功效低下、肝功能恒久不克不及规复者,较为对症。