xo酱炒饭的做法

xo酱是什么呢？在xo酱里面有虾子和特级的瑶柱，同时还有蒜蓉和辣椒作为调味料，用了上好的原料制作而成，吃起来非常鲜美。那么用xo酱炒饭的做法难吗？厨艺新手赶紧围观吧！

xo酱炒饭怎么做？

材料：

米饭250g，生菜1片，鸡蛋2枚，香菇5朵，玉米粒80g，红菜椒1个，大葱5g，松子仁50g，油15ml，xo酱20ml

做法：

1、先将生菜洗净一片一片叠起来，一刀下去切成细丝；香菇浸泡后去蒂切成小丁；红菜椒洗净后去芯去蒂切成小丁。

2、准备炒锅，热过后倒入油，等油热后就打入鸡蛋，用锅铲炒散成蛋花，装盘备用。

3、锅中留底油，开火烧热后放入大葱花爆香，倒入香菇、红菜椒、玉米粒，用中火翻炒3分钟左右。

4、倒入米饭和松子仁，翻炒均匀。

5、最后加入xo酱，搅拌均匀，试试味道，如果觉得OK的话，最后就加入生菜叶就可以了。