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xo酱怎么吃
xo酱在1980年就诞生了，这么多年来越来越受到人们的关注，逐渐成为了每家每户厨房中必不可少的酱料。对食物有要求，喜欢鲜美香醇的口味的你，就绝对不能错过xo酱了。
下面给大家介绍一道清淡，但又不失鲜美的一道菜肴——xo酱蒸丝瓜。
材料：丝瓜1条，粉丝150g，xo酱2大勺，酱油1大勺
做法：
1、丝瓜去皮后切成约2cm的厚片；粉丝用温水浸泡开来备用。
2、准备一个圆的盘子，将浸泡软额粉丝均匀地铺在盘子底部，在粉丝上面平铺上丝瓜。
3、在丝瓜开口向上的地方加入xo酱，不用放太多，上面薄薄一层就OK了。
4、用生抽和蚝油，加点清水兑成汁，浇在丝瓜和粉丝 上面。
5、准备蒸锅，放入适量水，将丝瓜放上蒸锅，隔水蒸3-4分钟就可以了。
xo酱怎样自制
很多喜欢吃酱料的朋友都会自制酱料，就好像韩国一样，各种酱料多到不行，香、鲜、辣、甜各种口味都有。不过，xo酱怎样自制呢？下面就和大家一起来分享自己在家做xo酱的秘诀。
材料：干贝适量、火腿适量、洋葱适量、蒜头适量、海米适量、蚝油适量、糖适量、糖适量
做法：
1、干贝用水泡软后用手撕成细丝；干虾仁同样用水浸泡，但别泡太久，切成小粒。
2、火腿因为太咸了，所以先用水煮一下去掉一些盐分，然后切成丁。
3、洋葱半个切小粒；蒜一头切小粒；辣椒看自己喜欢吃多辣来确定分量，切成小粒。
4、起炒锅，加入半锅油，将上面准备的材料一样一样地炸，可以先炸洋葱和蒜，这样油就会很香，最后炒香辣椒。
5、每一样材料炸好分开装盘，干贝和干虾仁不用炸太久，稍微下油锅滚一会就捞起来。
6、将全部炸好的材料mix在一起，加入刚才炸东西的油，装瓶后差不多没过材料就可以了。
7、全部炸好的材料和辣椒都均匀搅拌后，加入适量额白糖和半碗蚝油，食盐就不用加了，开大火炒到无水汽。
自制xo酱怎么保存？
上面做好的xo酱，经过一番小炒之后让水汽都蒸发掉，装盘出来等到稍微凉了之后，就放入冰箱的冷藏室存放即可。想吃的时候，可以炒饭或者拌面，炒菜的时候都可以加入一点xo酱，自制的吃起来忒香有木有！
xo酱的营养价值
酱料，是每一个妈妈的厨房里面都会准备的东西。但是不同的酱料营养价值都不同。就拿xo酱来说，虽然xo酱里面的材料都没有一定的标准，但主要包括瑶柱、虾米、金华火腿以及辣椒等。下面我们就来看看xo酱的营养价值。
xo酱的营养价值
因为在xo酱里面大部分的原料都是海味干货，所以xo酱的营养价值也来源于这些食材。
1、干贝和火腿等都能够起到提鲜的作用，它们里面含有的蛋白质也非常丰富。
2、虾米除开可以提鲜，还含有一定的钙质，多吃虾米可以起到补钙的作用。
3、大蒜、葱头、辣椒等都具有很好的促进食欲的作用，同时还能杀菌。
xo酱怎样保存好
xo酱做为人们常吃的一种酱料，价格并不是很贵，不过很多宝妈喜欢自己做xo酱，因为这样做出来的更能“知根知底”，避免食品安全问题哈。不过xo酱怎样保存好呢？
Q：xo酱怎样保存好？
A：xo酱的用料多，而且成本较高，所以做好的xo酱要妥善保存才行。
xo将在保存的时候，一定要用红油封面，放入稳定的器皿保存的时候，红油一定要没过材料，这样才不容易变质，就算打开吃了之后也是同样道理，不要一下子将红油都吃光，剩下的材料就很容易变质了。
xo酱吃多了会上火吗
喜欢吃酱料的朋友每次炒菜的时候都会加入一些xo酱，但是另一边又担心吃太多会不会上火或者容易引起不适。下面我们就来详细地看看xo酱吃多了会如何吧！
Q：xo酱吃多了会上火吗？
A：其实xo酱吃多了并不会引起上火，但是吃太多xo酱还是不好额，容易引起身体不适。xo酱里面的原材料虽然都是海味干货，不过还是有一定量的防腐剂。
因此，建议大家不要吃太多，日常酌量炒菜等都是可以的。
