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对付手撕包菜这种对比着名的湘菜，信赖许多朋侪都会晓得它们的做法，也大概咱们会在生活中时常吃到它。那末对付这种对比着名的手撕包菜，要是各人喜好吃，咱们发起各人可以或许进来相识一下这篇文章先容的要领，信赖对于咱们进步生存质量有很大的资助，也可以进步咱们的动手本领。
手撕包菜的用料是比较简单的，并且烹调利便，以是各人想要制作一份手撕包菜是非常容易的。要是咱们可以或许学会手撕包菜，就不消再去表面列队购置手撕包菜了，节流了哦咱们的时间。
手撕包菜是最着名的湘菜之一，用料简朴，烹调利便，是将包菜用手撕成片状，以维持其原汁原味不流失，再用干红辣椒以及花椒爆炒而成。
这道菜颜色鲜亮，爽利清甜，除了可开胃增食欲外，另有美白祛斑、防备伤风以及胃溃疡等作用。
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。
据《本草纲目》中纪录，甘蓝(包心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力茂盛。故人们誉称为“不死菜”。
原料
小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。
制法
(1)[1]包菜手撕成大片过水备用。
(2)下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段便可。
1、手撕包菜质料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒摆布、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少量做法:1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒匀称;
4、放少量糖提鲜，加少量盐、鸡精调味便可。
以上是关于手撕包菜做法的相干先容，信赖各人对于它的做法可以或许有用的了解了吧。要是你们以为文章提到的做法存在缺陷，大概你们有更好的做法，接待你们给咱们文章留言，咱们会对于各人的发起更好的举行改进，同时，发起各人多学习一些食品的做法。
