凉拌黄瓜的做法

目录：

1. 　　烹饪技巧

咱们都晓得，黄瓜是一种康健食物。黄瓜富含维生素C、维生素B及多种微量矿物质。人们时常食用黄瓜，可以或许排毒养颜、清热利水，而且还可以医治咽喉肿痛、小便倒霉等症状。除此之外，有些女性朋友喜好用黄瓜敷脸，如许可以美容养颜等。一般来说，许多朋侪对比喜好生吃黄瓜，凉拌黄瓜便是生吃的一种要领。那末，凉拌黄瓜的做法是怎么样?

对付凉拌黄瓜这种菜式，信赖许多朋侪都曾经据说过，也曾经食用过。实在，凉拌黄瓜的做法比较简单，只需十分钟就能完成。

1.黄瓜用牙刷将表皮洗擦洁净，用刀背将黄瓜拍扁，也不必要拍的太碎了

2.将黄瓜从中剖开，再切成小段

3.将黄瓜放入碗内，放入蚝油1大匙、盐14小匙、芝麻香油12大匙、沙糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱12大匙用筷子拌匀

4.拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟，再食用

　　烹饪技巧

1、别看黄瓜外貌带剌儿，看着水灵灵的，但是也藏有寄生虫的。要是不消牙刷子细刷洁净了，就生吃不卫生的。

2、台湾的辣豆瓣酱以及李锦记蒜蓉辣椒酱二者都是有点甜味，不辣的。固然你也可以用你喜好的辣椒酱。

3、刚拌好的凉拌菜，立刻吃还没有入味。要腌制一会入味了才好吃的。

4、蚝油，蒜蓉辣椒酱都有咸味了，以是这盐的分量要节制，不要放太多了。

温馨提醒：一般来说，生吃黄瓜可以或许制止维生素流失，因而，许多养分专家会发起人们生吃黄瓜。凉拌黄瓜是生吃黄瓜的一种方法。人们要是喜好吃黄瓜的话，可以依据以上的凉拌黄瓜的做法来烹制黄瓜。