猪肉干是腌制食物，重要是饭后的零食，它的味道是很好的，许多人都对比喜好吃，然而猪肉干的制作方法是对比贫苦的，以是许多人都不会猪肉干的做法。要是你们是对比喜好吃猪肉干的，没关系实验它的制作方法，由于猪肉干重要腌制好，其他的历程便是晒猪肉干了，晒猪肉干的做法是选择阳光对比好的处所。
五香猪肉干
质料：糖、老抽、料酒、盐、五香粉、咖喱粉、辣椒粉，猪肉。
做法：
1、加料酒煮猪肉，重要是为了辟味，不必要煮熟。
2、然后切条，调味料拌好。
3、再倒下锅里煮熟，吸取味道。
4、食品烘1.5小时就可以吃了!
蜜汁猪肉干
质料：瘦肉500g、生抽50g，白糖以及白酒、五香粉。
做法：
1、猪肉必需选前腿肉(烤出来的肉干才不会有硬的觉得)，放冰箱冷冻成团。
2、掏出猪肉洗净，切成约1mm摆布的薄片，越薄的猪肉烤出来越好吃啊。
3、将切好的猪肉放进摒挡碗。
4、参加生抽、白糖以及白酒充实搅拌匀称。
5、参加五香粉，充实拌匀，放进冰箱冷藏腌制10个小时以上。
6、将腌制好的猪肉掏出，一片片放进框子中，在太阳下晒干水份(如今的气候2-3个小时就充足了)。
7、将晒干的猪肉，逐个放在铺好油纸的烤盘上。
8、烤箱预热230℃，上下火，中层，烤7-8分钟摆布。
注意事项
猪肉干要做患上好吃：一是食材的选择，要选猪前腿的猪肉，要是可以的话，买到梅肉部门那就更好;二是食材的筹备，猪肉要切得够薄且腌制入味，还必需晒患上充足干。
黑胡椒猪肉干
质料：瘦猪肉、生抽、料酒、鱼露、蜂蜜、白糖、盐、黑胡椒粉适量、白芝麻适量。
做法：
1、将瘦肉洗净，剁成肉馅。
2、参加生抽、料酒、鱼露顺一个偏向搅和上劲。
3、再参加白糖、盐，黑胡椒粉搅拌匀称。
4、搅拌成很有黏性的肉馅便可。
5、在案板铺一张与烤盘巨细适合的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片。
6、擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时。
7、烤箱200度预热，掏出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中。
8、放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟。
9、在烤制历程中肉脯会缩小，属正常征象，烤制历程中要掏出翻面，刷2次蜂蜜，末了撒上白芝麻便可。
10、烤好的肉脯，稍冷切去四边不规整的部门，切成条状便可。
怎么样，自制猪肉干便是这么简朴，赶紧动手尝尝吧!
