鹌鹑蛋是可以用于制作多种鲜味的食品的，可以直接煮熟食用，也可以用于制作鹌鹑蛋炖排骨以及鹌鹑蛋炒木耳，以是发起各人可以相识一下鹌鹑蛋炒木耳的做法。鹌鹑蛋炒木耳只要将鹌鹑蛋煮熟去壳之后，然后用于炒木耳就可以了，详细的做法可以相识一下文章先容的做法，盼望对于各人进步技术有资助。
食材
主料 鹌鹑蛋200克 黑木耳50克
辅料 葱姜适量 八角适量 蚝油适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 食盐适量 香叶适量
步调
1.鹌鹑蛋煮熟剥去蛋皮备用。
2.泡发好的木耳洗净掰小朵备用。
3.锅中放底油，放入剥好的鹌鹑蛋，参加葱段、姜片、八角、香叶小火煎制。
4.煎出调料的香味后，参加两勺蚝油。
5.参加一勺生抽调味，一勺老抽调色。
6.参加一大勺白糖以及少量食盐，翻炒至鹌鹑蛋上色。
7.鹌鹑蛋上色后，放入小半碗水。
8.参加净水后，参加木耳大火烧沸，改中火烧几分钟。
9.烧至汤汁淘汰，改大火，用水淀粉勾芡。
10.勾芡后翻炒匀称，让芡汁匀称的裹在鹌鹑蛋以及木耳上便可。
黑木耳的效用与作用：
效用：黑木耳拥有化解体内结石的效用。重要是因为黑木耳中所含有的发酵素以及植物碱，可以或许有用的增进消化道以及泌尿道内种种腺体的排泄，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排挤。
黑木耳中所含有的多种矿物质元素还能使体内的种种结石孕育发生化学反应，剥脱，瓦解，不停脱屑缩小，然后再管理道排挤。黑木耳中还含有较多量的拥有干净血液以及解毒效用的生物化学物质，有利于人体康健。
作用：黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不但是人体必须的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有滋润皮肤毛发的作用。
卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状况，有利于脂肪在体内完整斲丧，动员体内脂肪活动，使脂肪漫衍公道，形体匀称。纤维素增进肠蠕动，增进脂肪分泌，有利于减肥。
