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我国的许多处所喜好吃辣椒，这与本地的湿润情况有关，譬如湖南、四川、重庆等地，并且有许多的美食是出自这些处所，固然也与辣椒是分不开的，有一道美食便是辣椒拌面粉，深受人们的喜好。然而辣椒拌面粉怎么炒好吃呢？这个做法有些庞大，各人可通过以下几点来相识。
辣椒和面怎么炒
1、筹备质料：辣椒、面粉、鸡蛋。
2、辣椒切小圈备用。
3、参加盐以及五香粉，腌制半晌，轻微出水便可。
4、参加蛋黄(也可以加整个的鸡蛋，我是恰好做另外菜把蛋清用失了，只加蛋黄的话炒出来是金黄的，还挺英俊呢!)拌匀。
5、参加面粉。
6、搅拌匀称，使面粉都裹到辣椒圈上。
7、锅中加适量油，烧热后将裹好面的辣椒倒入。
8、不要发急搅拌，待底面焦黄后轻微翻动，煎其他的面，大概5分钟后，外外貌都煎的焦黄，内部也差不多定型了，用铲子将辣椒捣散。
9、散开后的辣椒连续煸炒，待表皮都变焦黄便可出锅。
小贴士
1.肯定要选修长的辣椒，辣的够味吃着才过瘾哦!
2.不行多吃，很容易上火的。
干辣椒面怎么做好吃
1、干辣椒用湿布擦洁净外貌的尘土
2、用铰剪剪成小段
3、质料中，除了白芝麻之外的别的质料整个倒入洁净的锅中(干炒，锅中不放油)。开小火，不绝翻炒两分钟
4、倒入白芝麻连续以小火逐步炒香全部质料(约莫再炒两三分钟模样，看到芝麻有些微微泛黄)
5、关火连续翻炒至锅中质料降温
6、放凉后用食品粉碎机打碎到本身想要的辣椒面粗细水平
辣椒的其它做法
一、辣椒的做法：青椒炒鸡蛋、青椒肉丝、皋比青椒、酿青椒，别的鲜辣椒可以做种种蔬菜以及肉类的配菜，譬如炒土豆丝、炒鸡肉、红烧鱼、青椒炒干丝等等。
二、现先容酿青椒的做法：
食材：青椒300克、瘦肉200克、姜末10克、油3汤匙、辣椒粉10克、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克。
1、瘦肉洗净切末，加一匙豆瓣酱，然后加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒，然后抓一下，腌制15分钟。
2、青椒洗洁净去蒂部去辣椒籽，将腌好的肉末塞进辣椒里。
3、锅中倒入油烧热参加姜丝爆香一下，将塞了肉末的辣椒放入油煎。
4、小火逐步油煎，将肉煎熟便可盛出。
备注：辣椒里塞的肉要少，如许容易煎熟。
