泡菜腌洋姜的做法 泡菜腌洋姜如何做好吃

目录：

1. 泡菜腌洋姜的做法
2. 泡菜腌洋姜的材料
3. 泡菜腌洋姜的做法步骤

洋姜是各人腌制咸菜的抱负质料，它品感脆嫩，养分富厚，腌制要领也有很多种，人们可以依据本身的口胃去详细选择，然而有些人喜好吃泡菜，想把洋姜制成泡菜味的腌洋姜，却又不晓得应该怎么做。实在泡菜腌洋姜的做法一点也不庞大，下面我就把它写出来奉告各人。

泡菜腌洋姜的做法

泡菜腌洋姜的材料

平常在家中制作泡菜腌洋姜时，只必要筹备一公斤奇怪的洋姜以及适量的盐以及三十克白糖以及一百克米醋，此外再筹备五十克黄酱与五十克小米椒水以及适量的净水就可以。

泡菜腌洋姜的做法步骤

1、把筹备好的洋姜洗掉外层的泥沙，再放入到淡盐水中进么浸泡，二十分钟之后掏出，把它外貌的水份沥掉。

2、把处置惩罚好的洋姜切成片状，放在一个盆子中，然后参加食用盐，举行腌制，过一个小时之后把腌出的水份去掉不要，再用净水把洋姜片洗洁净。

3、把洗好之后的洋姜放在阳光下晒制一两天，让它的水份流失一些收起来备用。

4、把净水烧开之后晾凉，再把白糖、米醋以及生抽以及小米椒水等调味料参加进去，调匀，把它们倒入到泡菜坛子中备用。

5、把晾晒之后的洋姜片放入到泡菜坛子中，用料汁举行浸泡，然后把坛子盖盖好，放在阴凉的处所腌制，过一周摆布，自制的泡菜味腌洋姜就能做好，可以掏出食用。