怎样和馅饼的面

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1. 怎样和馅饼的面？

生存中各人喜好吃一些馅饼，在天下规模内，馅饼的种类无比多，重要缘故原由是内里的馅差别，大部分的蔬菜以及肉类都可以做成馅饼，如许做出来的馅饼吃起来味道更好，并且养分越发富厚，譬如参加蔬菜的馅饼富含维生素以及膳食纤维，除了馅要做好以外，馅饼的面也肯定要以及好，下面教各人和面的要领。

怎样和馅饼的面？

馅饼要做的好吃，和面是一个非常症结的步调，只有以及出来的面松软适度，才气让做出来的馅饼香软适口，那下面就来看看和面的要领。

1、将面粉舀到大碗里。打开水龙头，小小的水流

2、左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐步涌现面疙瘩。

3、连续。不停挪动碗的位置，搅拌的行动不要住手，让水流浇到有干面粉的处所。

4、直到全部的干面粉都润湿了，囊括碗底，也没有干面粉了。此时关掉水龙头。这个时间面粉以及水的比例方才好。完整不必要做一会加粉一会加水的事。

5、开始用筷子搅面。可以顺一个偏向。半途换换偏向也行。要是是新手，觉得有点累手，可以搅拌几圈歇一下，再搅拌几圈，歇一下。也可以用4个筷子搅拌，会觉得省力，早先面团是不顺滑的。

6、越搅拌越平滑，面疙瘩消散了，面也起筋了。粘在碗上的面粉都被面团粘的干干净净。碗边很洁净。当面团搅的光秃秃的，无比有弹性以及面筋感的时间，就以及好了，如图。细致，整个历程是不必要用手的，只必要一双筷子。

7、此时的面团，可以整个从碗里挑出来，碗里没有残面，如图，亲们细致看这个面团的柔软度，不是硬邦邦的能定型的面团，而是软体的能变形的好像有流淌感的面团。

8、案板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上。让整个面团粘上干粉。切成剂子，就可以根据一样平常流程制作馅饼了。