各人或许都据说过大蒜，然而并没有据说过独头蒜，实在独头蒜实际上是植株养分不敷、发育不良、不克不及孕育发生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味奇特，拥有肯定的药用价值，防癌作用要高于平凡分瓣蒜。他拥有更多的医治结果，对付人的身材也有更多的功效，下面我来详细奉告各人独头蒜的药用价值有甚么。
独头蒜大蒜有“地里长出的青霉素”之称，而在中医学专家看来，比起一大家子的分瓣蒜来讲，“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多，性烈温中，是杀菌解毒、治百病的自然药。
“大蒜头都是由一瓣种蒜长成的，要是长出来的是独头蒜，种蒜中的蒜素就没有分居，天然比分瓣蒜中所含蒜素更多。”此中，紫皮蒜又比白皮蒜味浓，药用结果更好。在古医学文籍传播下来的疗法中，把独头蒜或者捣烂或者切片敷于患处，可以医治肿痛、冻疮、肉刺、疖子、牙痛、毒虫叮咬等。
从内服来讲，独头蒜加点糖后凉拌吃，是缓解上吐下泻、痢疾的一个小窍门，而其温热的特性也实用于感冒、咳嗽或者胃寒的人暖胃之用。而从久远的服从看来，平常故意多吃些独头蒜，可以降血压以及血脂、防癌（尤为是消化道癌），“独头蒜去腥解腻，是很多肉类以及海味的调味品，独头蒜炒肉片尤为浓香扑鼻，各人吃如许的药算是一种享受了。”
“固然，独头蒜有‘小毒’之说，不克不及一顿接一顿地一连吃。”也提示各人。尤为是有两类人必要慎吃：有大便结燥、口臭、生口疮、发热或者手脚发烫此中一种症状的人，这种人阴虚火旺，吃独头蒜相当于火上添油；另一类是眼睛不适、年龄偏大的人，独头蒜有伤肝损目标一壁。
人们将大蒜用于药用用处已经有了数千年的汗青，食用大蒜或者服用含有大蒜提取物的养分补充剂通常被以为是低落胆固醇、血压程度以及患心脏病危害的一种自然方法。下面，奉告你吃大蒜必需晓得的几件事：
大蒜素对于肠胃有肯定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，恒久过多食用还容易造成眼部不适。对付肠胃功效欠好的人来讲，天天最佳别凌驾1瓣；肠胃好的人，最佳天天2~3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最佳不要吃大蒜。
大蒜应该捣碎吃
大蒜含有蒜氨酸以及蒜酶等有用物资，碾碎后它们会相互打仗，从而形成拥有保健作用的大蒜素。因而，大蒜最佳捣碎成泥吃，而且要先放10~15分钟后再吃，如许有利于大蒜素的天生。
大蒜应在暗中处生存
新上市的大蒜含水量对比高，买回家应平铺晾干后再生存，不要置于塑料袋中。大蒜最佳在透风、干燥、暗中处生存，如许能克制其抽芽。寄放时还应维持外皮的完备，随用随剥皮。
天天生吃不宜凌驾2~3瓣
当真读过的人，信赖如今各人应该有深刻的相识了吧。信赖各人对于独头蒜应该有了肯定的相识，也应该从以上我先容给各人的药用作用有肯定的相识了吧，由于独头蒜有许多的疗效，以是各人可以多多利用，并且它比一样平常的大蒜有更深的疗效，含有的蒜素更多，性烈温中，是杀菌解毒、治百病的自然药。
