红烧肉炖土豆

目录：

1. 　红烧肉炖土豆的制作材料：

红烧肉是许多人无比喜好的一道食品，要是可以喝洋芋一块儿烹调的话，会让洋芋以及肉的味道混淆，不油不腻，清新润口，恒久食用红烧肉对于身材的包袱很大，加之一些洋芋的话，就可以大大的淘汰诸如脂肪肝等多脂肪疾病的产生，以是下面为各人先容这道红烧肉炖洋芋的做法，盼望各人可以或许掌握。

红烧肉的做法很简朴，而且四序任何时间都可以做，而且红烧肉炖洋芋对付身体健康也是大有裨益的。红烧肉炖洋芋的做法如下：

菜系及效用：家常菜谱

　红烧肉炖土豆的制作材料：

主料：五花肉,洋芋,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。

筹备好质料之后，根据下列步调举行红烧肉炖洋芋的烹调：

1、五花肉要洗切成麻将牌巨细正方形的块，肉不要切得过小，过小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸取，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一样平常浸十五分钟摆布便可。

2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火熔化，到糖变颜色冒泡泡后，赶紧把肉放进去不停翻炒，煸至油都靠出来，如许做出来的肉对比不腻。

3、然后筹备热的高汤(没有就用净水),大料一包(八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包)，把炒锅里的肉转至沙锅中，大火烧开，参加一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火不停炖1个多小时，肉有七成熟时放的洋芋，时间约莫是起锅前20几分钟吧。(检修肉烂的尺度，筷子一戳，容易叉进肉里，阐明肉烂了)末了放盐等调料，把汤汁收至浓厚便可。

对付红烧肉炖洋芋的制作方法就为各人先容到这里了，信赖各人看完这些先容之后，应该明确了怎样去制作红烧肉炖洋芋。洋芋的做法千种百样，各人可以依据本身的口胃举行种种作料的添加。