五花牛肉怎么做好吃

目录：

1. 红烧牛肉
2. 土豆炖牛肉：
3. 铁板牛柳

尽管与猪肉对比起来牛肉显得并不是那样肥腻，然而并不是全部牛肉都是瘦肉，在牛的身上也有肯定的肥肉存在。此中五花牛肉便是牛肉中上好的品格，由于五花牛肉吃起来不肥不瘦，制作方法也是多种多样，是尤其受人接待的一个牛肉部位。而在制作五花牛肉的历程中，应该怎样制作才会更好吃呢?

红烧牛肉

1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。掏出洗净。

2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3。另取炒锅，少量油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4。把炒好的调味酱参加牛肉锅中，加冰糖连续煮1小时。此间

翻频频，尝味，酌情添加酱油冰糖。

5。到汁浓肉烂关掉火即成。

肯定不克不及小气庖丁。没有这么酥烂就不好吃了。烧的历程也可以

让牛肉越发入味。

土豆炖牛肉：

牛肉，洋芋，西红柿一个摆布，盐，酱油，醋，葱，姜，蒜，料酒等

放适量油防入葱姜蒜等料加水放入酱油料酒，放牛肉(依小我私家喜欢放洋芋)末了放西红柿，盐，糖，炖熟为止

铁板牛柳

质料：

奇怪冷藏牛排肉2块、洋葱1个、青椒12个、红甜椒12个、油2汤匙、太白粉1茶匙、酱油1茶匙、酱油3汤匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙。

作法

1.牛排切条拌太白粉1茶匙、酱油1茶匙入味，过油沥出，将酱油3汤匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙调在小碗中。

2.青椒、红椒及洋葱切丝，铁板上炉烧热。

3.烧热油2汤匙，炒香洋葱，再放入青、红椒及牛肉，倒入调味料B同炒匀称，再移至木板盘上便可。