患肾虚这种错误的人对比多，如许人经常出现腰膝酸软、头晕目眩、出汗等症状，有的人通过药物来医治，然而药补不如食补，实在食补的结果也是不错的。吃泥鳅就有补肾的作用，由于泥鳅这种食品含有富厚的养分，拥有滋阴补肾壮阳的作用，无非泥鳅的制作方法也是无比讲求的。
跟着性生活的愈来愈遍及，种种壮阳要领随之而大行其道，临时掀起了一股食疗壮阳高潮。生存中拥有壮阳效用的食品有许多，泥鳅养分富厚，富含赖氨酸以及锌等精子形成的须要身分，常吃泥鳅非但能增进精子的形成，还有助于进步精子的质量。成年夫君常食泥鳅可滋补强身。营养学家指出，泥鳅有养肾生精的效用，其富含的赖氨酸以及锌是精子形成的须要身分，因而，常吃泥鳅非但能增进精子形成，还有助于进步精子的质量。值得一提的是，在淡水鱼类中，泥鳅的脂肪含量更少，而此中的铁质以及钙质比鳗鱼要多3倍。
对付有“三高”的男性朋侪，泥鳅无疑是更康健的选择。泥鳅的肉质非常细嫩，味道鲜美，且富于养分。据营养学家的钻研测定，泥鳅可食用的部门每一100克含蛋白质9.6克，远比一样平常的鱼、肉类要高，人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有大量维生素，与别的鱼类相对比高。因而泥鳅尤其相宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚冷汗者食用，有助于生长发育。同时相宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤为是急性黄疽型肝炎更适宜，可增进黄疽以及转氨酶降落;同时相宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。据相识，韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种便是泥鳅汤，其次另有参鸡汤以及狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅洗濯洁净；然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时摆布就可以食用了。晚饭时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精神统统。
韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道无比受欢迎，且营养价值更高的菜――泥鳅钻豆腐。专家指出，泥鳅与豆腐搭配，非但在味道以及口感上会增色不少，更首要的是这两种食材中的营养素充实互补，使得菜肴的进补效用也随着大大提高。这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的净水盆中养两天，让它们把体内的脏物排洁净，之后洗净。沙锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐以及泥鳅，加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐潜藏，待至汤沸即整个烫死在豆腐中，然后再转小火，并参加醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。
