洋姜泡菜的腌制方法 洋姜泡菜如何做好吃

目录：

1. 洋姜泡菜的腌制方法
2. 洋姜泡菜的材料
3. 洋姜泡菜的腌制步骤

洋姜是也叫鬼子姜，是一种口感脆嫩的根茎类菜品，它养分富厚，食用方法也很多种，除了凉拌以及炒食之外，洋姜还能用来制作泡菜。本日我先容的知识就与洋姜泡菜有关，我会把洋姜泡菜的腌制要领细致写出来，让那些喜好吃洋姜的朋侪看过就能学会。

洋姜泡菜的腌制方法

洋姜泡菜的材料

腌制洋泡菜时必要奇怪的洋姜三公斤，花椒、盐以及红糖以及生姜与红辣椒等味料各适量，此外还要筹备适量的白酒以及净水，再就是要筹备一个洁净的玻璃容器或者去坛子。

洋姜泡菜的腌制步骤

1、把筹备好的容器用净水洗好，然后再把内里的水份控水份备用。

2、把筹备好的花椒以及红糖以及盐放在一块儿，用滚水冲烫一下，调匀让盐化开，直接倒入到坛子中。

3、等坛子中液体降温之后再参加生姜片以及红辣椒以白酒举行提味，这时必要把坛子密封起来，过一个礼拜之后泡菜汤就做好了。

4、等泡菜汤做好之后，把洋姜洗净，去掉根须，再把水份沥干，然后把洋姜放入到泡菜汤中举行泡制，约莫必要七八天的时间，洋姜就能入味，凌驾十天之后洋姜就能随时掏出食用。