玉米菜团子如何做好吃呢

目录：

1. 如何制作菜团子？

现在都讲究养生，崇尚天然的食物。用玉米面和野菜做菜团子，应该是比较符合这个理念的吧。但是家中有原料，却不知道怎么做，请高手赐教！

玉米面加野菜确实是比较符合养生的理念的。用玉米面和野菜做菜团子的方法也比较的简单。首先要把玉米面和一部分的白面，掺和在一起，加水和成面团。在醒面的时候，把野菜洗净切碎，加上猪肉馅，调成馅。然后揉面，并做成一个个大小合适的面饼，在面饼中加上馅，在包住成团子状，放进蒸锅中，用大火烧开水，再用中火蒸大概二十分钟的样子，热腾腾的团子就可以出锅了。

如何制作菜团子？

制作菜团子需要准备的材料有，面粉250g，玉米面250g，酵母粉5g，酸菜300g，肉末，酱油，花椒，葱花。首先将玉米面和面粉放入盆中混合，放入酵母，加入适量水搅拌均匀并揉搓成一个光滑的面团，然后将和好的面团放与温软处发酵。接着将酸菜剁碎，用手挤干水分，放入锅中和肉末一起翻炒，加入葱花，花椒，酱油等调味，最后用面团包好馅料，放入蒸锅中，蒸帘抹上食用油，蒸20分钟就可以食用啦。