辣子鸡的家常做法

家常菜无比的多，辣子鸡便是此中之一，辣子鸡的味道无比的好，以是许多人都喜好吃，对付辣子鸡各人应该晓得无比的下饭的，那末辣子鸡的家常做法是甚么呢?实在无比的简朴，各人一看就会的。

辣子鸡，是一道群众喜闻乐见的美味佳肴，一样平常以鸡为主料，加之葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种质料精制而成，养分富厚，味道鲜美，尽管是统一道菜，各地制作也各有特色，如，重庆歌乐山辣子鸡、超等辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等。

辣子鸡的家常做法

质料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少量，盐、料酒、鸡精、白糖、油

1将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，参加料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味

2姜、蒜切片，葱切段备用

3干辣椒剪成小段备用

4锅中倒入油，烧热

5放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油

6再次下锅用大火炸一遍

7炸至外貌金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用

8在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段以及花椒，小火煸炒出麻辣香味

辣子鸡的家常做法上面先容的至关的清晰，在各人的生存中存在着林林总总的菜，各人肯定要选择一个适宜咱们本身的，固然在很多的时间人们都要相识这些菜都有甚么益处，辣子鸡可以知足人们对付味觉的请求，以是辣子鸡无比的受各人接待。