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在吃日本料理的历程中，鳗鱼是必不可少的脚色，由于鳗鱼在日本料理中起着不行疏忽的作用。无论是鳗鱼寿司照旧鳗鱼饭，都是独具日本特色的日本料理，以是在吃日本料理的时间肯定要实验这些菜肴。并且鳗鱼与一样平常的鱼对比起来此中所含有的鱼刺对比少，但是照旧会有读者耽心鳗鱼饭中会有一次吗?
鳗鱼饭的鳗鱼有刺吗
鳗鱼是有刺的，便是那根脊椎。
鳗鱼，拼音：拼音：mán又名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种表面相似长条蛇形的鱼类，拥有鱼的基本特征。别的鳗鱼与鲑鱼相似拥有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一样平常产于咸淡水接壤海疆。
鳗鱼重要漫衍在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
全世界鳗鱼重要生长于热带及温带地域水域，除了欧洲鳗(Anguillaanguilla)及美洲鳗(Anguillarostrata)漫衍在大西洋外，别的均漫衍在印度洋及太平洋地区
鳗鱼拥有补虚养血、祛湿、抗痨等效用，是久病、衰弱、血虚、肺结核等病人的优良营养品。鳗鲡体内含有一种很有数的西河洛克卵白，拥有优良的强精干肾的效用，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，时常食用，能使血钙值有所增加，使身材强健。鳗的肝脏含有富厚的维生素A,是夜瞽者的优质食物。
鳗鱼饭的鳗鱼是海曼吗
鳗鱼不是海曼。
鳗鱼，拼音：拼音：mán又名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种表面相似长条蛇形的鱼类，拥有鱼的基本特征。别的鳗鱼与鲑鱼相似拥有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一样平常产于咸淡水接壤海疆。
海鳗(学名：muraenesoxcinereus)，经济鱼类;猛烈肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头以及躯干长度之以及。头尖长。眼卵形。口大，舌附于口底。
