红烧小土豆家常做法

目录：

1. 做法一
2. 做法二

如今咱们生存中已经逐步的开始变得无比智能以及方便，平常有主动炒菜的锅，另有外卖以及滴滴已经不必要本身再动手，可偶然闲下来的时间，也盼望能学习几个简朴的小菜，如许在过年过节的时间也可以大展身手，红烧小土豆是既简朴又鲜味的食品，必要选择很小的洋芋，在做的时间筹备好配料，按步调完成鲜味好吃。

做法一

食材筹备

质料:小土豆十六个。

作料:葱花少量。

配料:色拉油、盐、生抽、鸡精、净水一碗。

制作步调

1、小土豆十六个。

红烧小土豆

红烧小土豆

2、刨皮后洗净，擦干外貌过剩的水份，防备炸的时间油随处溅。

3、锅中放适量色拉油，油温加至六七层热，下入小土豆。

4、中火炸至金黄，直到外貌形成了一层硬皮的水平。

5、从新起锅，倒入小土豆，下入一碗净水，适量盐，生抽。

6、把汤汁都煮干，直到锅外貌噼啪的响。

7、下入少量的鸡精以及葱花，搅拌匀称便可。

做法二

食材筹备

主料:洋芋500克。

辅料:蒜苗3根。

调料:花生油2汤匙、食盐1勺、鸡精12勺、姜3克、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙。

做法步调

1.将洋芋洗净剖开(要是尤其小则不剖)，入锅里加适量盐煮熟。

2.捞出洋芋，趁热撕掉皮。

3.煮洋芋时，将青蒜苗洗净切段，生姜大蒜切末，郫县豆瓣剁细。

4.锅内放油，中小火，油热后放郫县豆瓣炒香。

5.参加姜蒜末炒香。

6.放入洋芋连续以小火炒匀称入味。

7.调入鸡精炒匀称。

8.放青蒜苗炒断生后起锅。