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不容置疑的是蜂蜜是一种对于人体可以或许起到显着保健结果的滋补食品，以是在不少家庭的冰箱中都会有蜂蜜的存在，以备不时之需。无论是将蜂蜜直接制作成蜂蜜水，照旧将蜂蜜制作成蜂蜜百香果茶等，都可以让蜂蜜施展出鲜味的味道。但是也有不少人会猜疑蜂蜜的性质，那末蜂蜜是不是单糖呢?
蜂蜜的重要身分是糖分，约占蜂蜜的70%-80%摆布，依据蜂蜜质量的差别含糖量差别，蜂蜜中的重要糖分是葡萄糖以及果糖，属于单糖，也叫还原糖，依据蜂蜜质量标准，这两种糖的含量不应低于60%。
蜂蜜中的糖类除了葡萄糖、果糖以及蔗糖以外，另有麦芽糖、异麦芽糖、曲二糖、松三糖等20余种糖类。除了葡萄糖以及果糖，含量至多的是蔗糖以及麦芽糖，蔗糖的含量国标不应凌驾5%，麦芽糖一样平常含量在1%下列，别的糖类的含量更小。
也许有人看到蜂蜜中有蔗糖，以为是人为添加的，实在不是，蔗糖遍及存在于自然界中，蜜蜂收罗的花蜜中就含有大量的蔗糖，蜜蜂酿蜜的历程便是把这种蔗糖转化为葡萄糖以及果糖。
经常喝蜂蜜对身体好吗?
好处：增强抗病能力
时常喝蜂蜜可以加强抗病本领得益于蜂蜜中富含的矿物质、维生素及活性物资能激活免疫细胞并有助于免疫细胞的增殖，同时蜂蜜中富含的单糖(葡萄糖以及果糖)能为机体增补必需的能量物资，此外蜂蜜中富含的抗氧化性物资能有用肃清体内过多的自由基，因而蜂蜜尤其适宜体弱多病、免疫低下等人群食用。
好处：缓解人体疲劳
时常喝蜂蜜可以缓解人体委顿得益于蜂蜜中富含的葡萄糖以及果糖，此中葡萄糖是维持机体正常运动的重要能量物资，尤为是大脑神经元所需能量险些端赖葡萄糖提供，而果糖可以绕过糖酵解的限速酶而比葡萄糖更容易被代谢，因而时常喝蜂蜜有助于缓解委顿，尤为是高强度脑力运动或者熬夜加班后更为有用。
好处：调理肠胃功能
时常喝蜂蜜可以调治肠胃功效得益于蜂蜜中富含的活性酶、有机酸、乙酰胆碱、矿物质及维生素等身分，此中活性酶能有助于消化食品，有机酸能刺激胃部排泄胃酸，维生素以及矿物质能维持肠胃功效正常，而乙酰胆碱能作用于副交感神经而有助于增进胃肠蠕动，因而肠胃欠好的人可以适量喝些蜂蜜来调治。
好处：延缓肌肤衰老
时常喝蜂蜜可以延缓肌肤朽迈得益于蜂蜜中富含的抗氧化身分如黄酮类化合物、苯酚类物质等能有用肃清体内过多的自由基并能克制细胞色素的沉积，此外蜂蜜中富含的单糖、氨基酸、矿物质、维生素等身分能增进肌肤的新陈代谢并能改进肌肤的养分状况，因而喝蜂蜜能延缓朽迈并能由内而外的改进肤质。
好处：改善睡眠质量
时常喝蜂蜜可以改进就寝质量得益于蜂蜜中富含的单糖能为大脑神经系统增补能量并能解除神经告急，同时蜂蜜中富含的矿物质能克制神经愉快并有助于减轻心理压力，此外蜂蜜中富含的维生素及酶类等活性物资能强化神经系统功效并有助于抚慰感情，因而失眠多梦的人可以适量喝些蜂蜜来改进就寝质量。
禁忌：切勿过量饮用
蜂蜜的含糖量尽管无比高，但这些糖类大多数属于单糖，相对于于其他含糖量高的食品而言较不容易致使肥胖，但恒久过多喝蜂蜜也是极容易致使肥胖的，缘故原由是机体会优先以糖类作为能量物资，恒久过多喝蜂蜜会致使体内的脂肪始终得不到斲丧，此外那些机体斲丧不完的糖分又会被转化成为脂肪储存起来。
禁忌：切勿空腹饮用
生存中许多人都喜好在早上起床后枵腹喝一杯蜂蜜水，事实上这种喝法是不科学的，缘故原由是喝蜂蜜会刺激胃部排泄胃酸，枵腹时胃酸便会直接刺激胃黏膜及肠道，恒久云云很容易诱发胃溃疡等胃肠疾病，因而蜂蜜最佳在晚餐后1小时至睡觉前1小时这段时间喝，此时喝蜂蜜非但能润肠通便且能改进就寝质量。
禁忌：糖尿病人禁食
蜂蜜中含有大量的糖类且多属于单糖(可以不经消化而直接进入血液中)，因而喝蜂蜜后血糖升高的速率会非常明显，而糖尿病一样平常多是因胰岛素题目致使的，尽管蜂蜜中大多数糖分代谢并不依赖胰岛素，但为了确保安全糖尿病患者最佳不要喝蜂蜜，此外自身血糖就对比高的人群也只管即便不喝蜂蜜或少喝蜂蜜。
总结：蜂蜜被誉为大自然中最完善的营养食品绝非浪得虚名，但条件是要适时适量的饮用，不然非但起不到养分结果，乃至大概诱发康健题目，此外肯定要确保喝的是真蜂蜜，喝假蜂蜜百害而无一利。
