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地瓜馒头这是以在制作馒头的时间在其面粉之中参加捣成泥的熟红薯从而制作出来的一种食物，这种食物由于吃起来的味道棒，再加之拥有地瓜的营养元素因而是对比受人接待的食物。在人们的生存之中有很多人想要制作这种食物来吃，那末下面就来细致的先容一下地瓜馒头的家常做法。
做法一:
1.地瓜两块洗净去皮切厚片，开锅蒸十五分钟
2.蒸熟的地瓜晾一下子加白糖以及酵母拌匀
3.待凉透后，加面粉。面粉不要一次加太多了，不敷可以在加
4.揉成平滑不粘手的面团，安排一旁发酵至两倍大
5.发酵好的面团掏出排气揉匀
6.用手揪成巨细同等的小块
7.揉成平滑的馒头，醒发十分钟
8.锅中倒适量开水，放入馒头开锅蒸十五分钟，焖二分钟
做法二:
1、红薯蒸熟，捣成泥，放凉后参加面粉，两种糖，酵母，也可以用一部分温水先把酵母溶了，倒面粉里。留一部分水，省得全加进去太潮了。然后揉成面团就好了。有力气的，多揉一下子，出膜最佳。面团放入盆中发酵，一小时摆布。变大了，手戳不回弹便可。
2、面团发好，拿出来，拿点手粉，揉面团，排气。然后分成一个个小剂子，巨细看自家人饭量。然后揉成小团子，放在笼屉上，放入有温水的锅内二次发酵。二十分钟摆布
3、二次发酵好，开始蒸馒头，二十分钟就好啦。
营养价值:
地瓜中含有大量的糖、蛋白质、种种维生素与矿物质、胡萝卜素，时常吃地瓜可以防癌抗癌，地瓜中含有富厚的膳食纤维，可以或许加速肠道的蠕动，可以或许防备便秘，地瓜的营养价值对比高，可以或许起到摄生保健的作用。
第一，地瓜可以或许起到减肥瘦身的作用，时常吃地瓜有利于人体内脂肪以及垃圾的排挤，可以或许加速肠道的蠕动，可以淘汰人体内脂肪的聚集，可以让女性拥有修长性感的身段，肥胖的人群可以通过食用地瓜来减肥瘦身。
第二，时常吃地瓜可以或许起到防癌抗癌的作用，地瓜中含有富厚的膳食纤维，可以或许加速肠道的蠕动，可以或许改进便秘以及痔疮，可以起到帮助医治便秘以及痔疮的作用，常吃地瓜可以让人们拥有康健的体格。
第三，时常吃地瓜有利于身材排毒，可以起到排毒养颜的作用，可以或许延缓人体的朽迈，拥有对比好的颐养皮肤的作用，地瓜的营养价值对比高，并且拥有对比好的摄生保健的效用，地瓜是对比常见的食材。
