芥菜和芥蓝的区别

生存中芥菜以及芥蓝都是人们时常食用的绿色蔬菜，只是有些人对于这种蔬菜并不熟，对于它们也有些分不清，不晓得芥菜以及芥蓝之间有甚么区别。本日小编就专门为各人说一说，各人看过之后就能明确芥菜与芥蓝的区别有哪些了。

芥菜是一种十字花科植物，它是两年生的草本，在我国有很长的种植汗青，多生产于长江以南，芥菜有多个差别的品种，像芥子菜以及茎用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家属的首要成员。芥菜按叶子的巨细，还可以分为大叶芥菜以及小叶芥菜两种，此中小叶芥菜在天下各地的市场上最为常见。

芥蓝是甘蓝的一种，也叫芥兰，这种蔬菜的味道带甘如芥，人们习气把它叫做芥兰。它可以分为黄花芥蓝以及白花芥蓝两种，这种蔬菜中的维生素的含量尤其高，此中维生素C的含量处于全部蔬菜的前线，这是芥菜所不拥有的首要特征。

芥蓝是一种保健效用卓越的菜品，它非但可以调治肠胃，还能缓解神经医治失眠，平常时常食用对于虚火上升以及口腔溃疡以及牙痛等不良症状都有不错的调治效用，而芥菜则不拥有这些保健效用，它只是膳食纤维的含量对比高，人们食用之后能防备便秘以及肥胖。