凉拌西生菜的材料和做法

目录：

1. 凉拌西生菜的做法
2. 凉拌西生菜的用料
3. 凉拌西生菜的具体步骤

炎天中气候欠好时，吃一份凉拌西生菜是不错的选择，既能开胃下饭，还能消暑清热，只是凉拌西生菜怎么做好吃呢？想晓得就看看下面我对于凉拌西生菜做法的先容吧。

凉拌西生菜的做法

凉拌西生菜的用料

凉拌西生菜时必要筹备西生菜一到二棵，再筹备一根小葱，一个红辣椒以及少许的生姜，此外再筹备生抽以及香醋以及青麻椒以及白糖等调味料就可以。

凉拌西生菜的具体步骤

1、把筹备好的西生菜洗濯洁净，然后再用手把它撕成小块，把筹备好的小葱洗濯洁净，切成段状备用。

2、用小汤匙取两勺生抽、四勺香醋以及一勺白糖放在一个碗中，用筷子调匀，然后制成料汁备用。

3、把生姜切成姜丝，把红尖椒也切成块状备用，把西生菜放在调菜盆中，把姜丝、葱段以及尖椒块也整个放入进去，再把调好的料汁也倒入到内里。

4、把炒锅放在火上加热，然后放入适量的食用油，参加到五成热时，放入几粒花椒举行炸制，涌现香气之后直接淋在盆中的菜上面，把菜调匀，直接装盘便是家常的凉拌西生菜了。

5、各人在洗濯西生菜时，最佳在净水中放少许的盐把西生菜浸泡一下，以避免菜上有农药残留，如许洗出的西生菜凉拌食用更宁静。