如何炝生菜 怎样做炝生菜

目录：

1. 如何炝生菜怎样做炝生菜
2. 炝生菜的备料
3. 炝生菜的具体步骤

平常去餐厅中用饭，觉得那边的炝生菜尤其好吃，看着做法也简朴，但是本身在家中制作时，却又不晓得应该怎样炝生菜了，为此我专门以及一个厨师朋侪学习了一下，如今也能轻松做出好吃的炝生菜了。一会把我炝生菜的做法写出来，喜好吃生菜的朋侪看过之后也能轻学会怎么样做炝生菜。

如何炝生菜怎样做炝生菜

炝生菜的备料

平常制作炝生菜时，除了筹备五百克奇怪生菜之外，还必要筹备一头大蒜以及四五个红干椒，此外再筹备二十克食用油以及生抽十五克，味极鲜十克，白醋十五克，白糖十克，盐以及味精各少量就可以。

炝生菜的具体步骤

1、把筹备好的大蒜去掉外皮，用净水洗一下，然后切成蒜蓉备用。把红干椒清过之后切成小段备用。

2、把筹备好的生抽、酱油以及味极鲜以及白醋与白糖等调味料整个放在一块儿，调匀之后再参加盐以及味精好备用。

3、把生菜洗好，锅中放入净水，烧开之后把生菜放入滚水焯一下掏出过冷水，然后掏出沥掉水份。

4、把锅中放油，加热之后放入红干椒再放入蒜蓉炒出香气，参加料汁，烧开之后把生菜放入，快速的翻炒，炒匀之后立刻出锅，在炒生菜时，肯定记得用大火快炒，如许炝出的生菜光彩既悦目，味道还尤其卓越。