腌制韭菜花酱的材料和做法步骤

许多人吃面条吃火锅时都喜好放一些韭菜花酱，然而韭菜花酱怎么腌制你们晓得吗？实在韭菜花酱腌制起来一点也不难，一会我就把具体做法写出来，喜好吃韭菜花酱的朋侪可以认真学习一下。

腌制韭菜花酱的做法

腌制韭菜花酱时必要奇怪的韭菜花五公斤，盐五百克，鸭梨一个，生姜适量。

1、腌制韭菜花酱时，要把韭菜花的根部剪掉，然后去掉杂质再把它们放在净水中洗净，洗好之后掏出放在可以漏水的容器中沥掉水份。

2、把去掉水份的韭菜花放在面板上用刀剁碎备用，把鸭梨以及生姜都好之后切成细丝，然后再剁碎，与韭菜花放一块儿。

3、把筹备好的食用盐放在韭菜花中调匀，然后放在可以密封的容器中举行腌制，过一个礼拜摆布就能腌好的，想吃时随时可以取食，在取食的时间，记得不克不及带入水份以及油脂，否则会收缩它的保质期。

4、本身在家中做好韭菜花酱之后，最佳放在冰箱里举行冷藏，如许能让韭菜花酱生存很长期不变质，利便各人在冬天时食用。此外在制作韭菜花酱时，要是怕剁贫苦，也可以直接把韭菜花用摒挡机打成泥状，只是用摒挡机处理的韭菜花没有用刀剁的口感好。