生菜为什么苦 生菜发苦怎么办

目录：

1. 生菜为什么苦生菜发苦怎么办
2. 自然条件让生菜发苦
3. 施肥不当引起生菜发苦
4. 生菜发苦怎么办

生菜是一种常见的平凡绿色菜品，然而前几天购置了一些，在食用时却觉得生菜发苦，不晓得怎么回事，也不敢吃了，厥后问了一下，许多人都遇到过这种环境，生菜到底为何会发苦呢？为此我专门咨询了技术人员，发明生菜发苦的缘故原由有许多，如今就写出来奉告各人，同时也会为各人说说生菜发苦应该怎么办。

生菜为什么苦生菜发苦怎么办

自然条件让生菜发苦

有些生菜发苦是天然前提造成的，最首要的一点便是生长时间过长，并且在生长时期光照前提差，使生菜中的甜味素形成量少，让它的味道涌现了发苦的环境。为了制止这种环境产生，各人本身莳植生菜时要，肯定要实时采收，不要让它的生长期过长。

施肥不当引起生菜发苦

在莳植生菜时，施肥不妥也会引起生菜发苦，当生菜在生长时期出所氮肥缺失时，就会让长出的生菜涌现苦味，最佳的制止要领便是在生菜生长时期，施足肥料，只管即便为生菜提供充足的氮肥。

生菜发苦怎么办

除了在生长时期制止生菜发苦之外，在购置到发苦的生菜之后，也有肯定的措施举行处置惩罚，最佳的处置惩罚要领便是把生菜切成段状之后放在净水中浸泡，能让它的苦味变淡，也可以把生菜放在滚水中焯烫，焯烫之后的生菜苦味也会减小，再参加一些蒜泥调成凉拌，味道不错，还能清热解毒去火呢。