目录：
糯米发糕是发糕的一种，关于糯米发糕的做法，实际中煤油很多种的。糯米发糕是咱们中国从古代传承下来的一个名小吃，在国际上则被列为中华名点之一，这重要是因为糯米发糕的口胃好的缘故原由。糯米发糕，顾名思义，便是应用糯米制成的一种糕点，这只是外貌上的罢了。实在要做糯米发糕是离不开大米粉的。
大米粉也便是大米磨成的粉剂，而作为制做糯米发糕的重要质料之一的糯米，在实际中也是受到许多人的喜好的。糯米是米的一种，然而糯米比平凡的大米粘性要高许多，以是通常是用来做粽子的。下面就来细致先容下糯米发糕的做法。
关于发糕的来源，有一段风趣的传说：听说有一天，一名田舍小媳妇在拌粉蒸糕时，不警惕碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟，眼看酒糟流进米粉中，小媳妇急得直想哭，但是她不敢张扬，怕受到公婆的求全谴责，只得把沾了酒糟的米粉仍旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知因为酒糟的发酵作用，这一笼糕蒸得尤其松软适口，另有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的发糕就流传开来，这也是一个优美的谬误吧。
糯米发糕的做法如下：
主材：糯米粉250克，大米粉60克，红糖180克，泡打粉15克(相似酵母粉)水200ml，少许熟芝麻
1、将红糖以及水参加小锅内，边煮边搅拌，比及红糖整个溶解后，晾凉备用。
2、将糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一块儿搅匀，倒入红糖水。
3、将米糊搅拌匀称。
4、找一个方形容器，内侧抹上一层油，把搅拌好的米糊放在一个方形容器中，静置20分钟
5、把方形容器放在蒸锅上蒸，大火蒸30分钟。
6、30分钟后，关火，立刻洒上些熟芝麻，晾凉，切块。
细致点：米糊肯定要搅拌充实，不克不及有颗粒存在;蒸米糕肯定要把它蒸熟。
关于糯米发糕的做法是有很多种的，然而这些做法大多是没有太大的分别的。实在，糯米发糕之所以那末受欢迎，一个首要的缘故原由便是由于它的口感好，最重要的缘故原由照旧在于糯米发糕对于人体的益处。然而一样平常人平常照旧不要吃太多糯米发糕的好，吃多了容易引起消化不良。
