港式云吞包法

目录：

1. 港式云吞是香港常见的云吞的吃法，港式云吞和普通的云吞会不一样，首先口感上会略有变化，另外是汤汁的调配上也会不太一样，关于港式云吞的花样会比较多，我们可以慢慢的学习制作，这样可以从中学习到一些不同地区的特色小吃，而且也可以打发节假日闲下来的时间。

港式云吞是香港常见的云吞的吃法，港式云吞和普通的云吞会不一样，首先口感上会略有变化，另外是汤汁的调配上也会不太一样，关于港式云吞的花样会比较多，我们可以慢慢的学习制作，这样可以从中学习到一些不同地区的特色小吃，而且也可以打发节假日闲下来的时间。

1、花莲馄饨

做法：

1、在馄饨皮放上馅料后，将双方交织叠起来粘紧

2、把没有启齿一边的两角向中心叠

3、叠在一块儿粘紧就像一朵优美的莲花

2、港式云吞

做法：

1、把馄饨皮放在手心中心加馅料

2、趁势把筷子往下挤压，手掌上合

3、再将馄饨皮整个挤在一块儿，按压紧实捏好。

3、元宝馄饨

做法：

1、在馄饨皮中心筹备好肉馅

2、尖角半数并粘紧

3、将双方的角顺着手指向里折，并将两个角完整重叠粘牢

4、凉帽馄饨

5、温州馄饨

做法：

1、将馅料放在中心偏下

2、下面的一边馄饨皮向上卷，完整卷住馅料留一个小边

3、将双方的皮捏紧向中心叠在一块儿

4、粘牢之后就成了一个圆馄饨

6、四川抄手

做法：

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间。

2、将馄饨皮沿对角线半数，并将边角捏紧。

3、用中指勾压肉馅处。

4、趁势将两个角叠加捏紧。

7、金鱼馄饨

8、北方版元宝馄饨

做法：

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中心稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约12处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的34处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一块儿，捏紧。