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在茶余饭后，或是空闲时间，喝一杯奶茶吃一块点心，别提有多满意了，在浩繁甜食中，香芋卷无疑是许多人的最爱，由于其香甜的口感，并且有着香芋的味道，是好吃又无比有养分的一道甜点，那末咱们怎么才气在生活中本身做出鲜味好吃的香芋卷呢，下面一起来相识一下。
香芋卷的做法信赖是各人都想晓得想相识的，由于香芋卷吃起来味道甜蜜，并且让人有满足感，以是可以或许本身在家做出鲜味的香芋卷，是各人都求之不得的事变，下面一起来学习一下。
香芋卷
主料：上海云吞皮4两(约160克)，芋头12斤(约320克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。调味料生粉1.5茶匙，生油12茶匙，蜜糖1汤匙。
做法
(1)芋头去皮蒸熟，压烂参加葡萄干以及调味料拌匀。
(2)在云吞皮的一角扫上净水，使容易粘口，把(1)之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。
(3)用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。
心得
香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去过剩的油分，制止沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦生产的最佳，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，斑纹对比清楚。
香芋蛋糕卷
材料
蛋黄5个，卵白4个，荔浦芋头泥适量，淡奶油100g，糖60g，低粉40g，黄油30g，糖10g
做法
1.先把荔浦芋头去皮上锅蒸熟，再压成泥，蒸熟的荔浦芋头尤其好压泥，险些没有纤维
2.淡奶油里加入适量的芋头泥，搅拌匀称无颗粒，再参加10g的糖，丁宁
3.蛋黄卵白分散，卵白分频频参加30g的糖，打至湿性发泡
4.蛋黄加此外30g的糖，加入适量的芋头泥搅拌成匀称的糊
5.蛋黄卵白混淆匀称，胆大的话可以用电动打蛋器，会越发匀称，并且蛋糕卷必要越发过细的构造，用电动打蛋器是可以的哦~
6.筛入低筋面粉，搅拌成匀称的蛋糕糊
7.黄油提前隔水大概微波炉熔化成液体，放温倒入蛋糕糊搅拌匀称
8.蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘
9.烤箱预热200度，10分钟，外貌金黄便可。出炉后倒扣在晾架上，撕去油纸
通过上面的内容，信赖各人都已经相识了香芋卷的做法都有哪些，香芋卷鲜味，吃完口齿留香，是各人都无比喜好吃的甜点，以是喜好这道甜点的朋侪们，没关系掌握住做香芋卷的本领，如许就可以在家里本身做出鲜味的香芋卷了。
