云南腌韭菜花的材料和做法步骤

目录：

1. 云南腌韭菜花的做法
2. 云南腌韭菜花的材料
3. 云南腌韭菜花的具体做法步骤

客岁去云南旅游时，看那边很多多少人都喜好吃腌制的韭菜花，我也尝过一些，觉得那边腌制出的韭菜花与其他地域腌韭菜花味道差别，尤其好吃，我还专门以及当地人学习了一下腌制要领，本日本身腌了一些觉得还不错，如今把云南腌韭菜花的做法写出来，分享给各人，喜好的朋侪可以学着本身腌一些。

云南腌韭菜花的做法

云南腌韭菜花的材料

在云南腌制韭菜花时，必要筹备奇怪韭菜花五百克，食用盐一百克，此外还要有花椒、大料以及芝麻油以及适量的净水，此外家中生齿多想多腌制时按比例增添用料就可以。

云南腌韭菜花的具体做法步骤

1、把购置返来的奇怪韭菜花去掉蒂部，然后再用净水洗好掏出之后放在可以漏水的小篮中，沥掉水份备用。

2、把筹备好的花椒以及大料放入一个小盆中，再把筹备好的食用盐参加进去，然后用滚水冲开，调匀之后让它降温备用。

3、把去掉水份之后的韭菜花放入到降温之后的料水中举行腌制，让料水完整没过韭菜花。

4、做好上一步之后，让韭菜花腌制三到五天，然后就能入味，这时想吃的话就可以掏出一些，直接放在盘子中再加入适量的酱油以及香油举行提味，调匀之后直接食用就可以了。